У Фади и Александры нет разногласий в воспитании детей. Хотя глава семьи считает, что на его родине подход к этому куда более строгий. Правда, нам со стороны показалось, что Александра куда более требовательна к малышам, чем Фади… Хотя он в семье, бесспорно, главный, уверяет жена.
– И не только в семье. На кухне Фади тоже главный. Он очень хорошо готовит все, но особенно – египетские блюда. У Фади прекрасно получается мясо, в том числе благодаря особым специям и томатам. Муж научил меня готовить томатную пасту. Теперь почти все блюда – с помидорами, – уточняет Александра.
В свою очередь Фади признается в слабости к приготовленным руками любимой борщу, солянке и драникам. Но уточняет: самое популярное у них в семье – египетское национальное блюдо кошари. Готовится из отварных риса, макарон и чечевицы, приправляется томатно-уксусным соусом и жаренным до хрустящей корочки луком.